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1、衛(wèi)生標準

煙臺廚房設備要有抵御污染的能力，尤其是要有防止甲由、老鼠、小螞蟻等污染食物的功能，整個廚房設備的內(nèi)涵質(zhì)量方能獲得確保。

2、防火安全標準

煙臺廚房設備表面應具備防火安全的功能，正規(guī)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設備面層材料，全都應用難燃、阻燃性的材料做成。

3、美觀標準

煙臺廚房設備不只需要有獨具一格的造型設計和色調(diào)，并且還需要有色彩的持續(xù)性，因而需要有優(yōu)良的防污染、易清洗的性能。

4、方便標準

廚房內(nèi)的操作要求有個合理的流程，在煙臺廚房設備的策劃上，應按合理的流程策劃各位置的放置，這對今后的方便應用很重要！此外，灶臺的髙度、吊柜的方位等，都是會直接影響到應用的方便度，這就需要選擇人體工學工程原理和廚房操作程序的廚房設備。